Kawa jak każdy produkt spożywany w nadmiarze może wywoływać skutki uboczne. Kiedy wiadomo, że kawa szkodzi?

Zalecane dziennie spożycie kofeiny

Zalecane dzienne spożycie kawy to 4 filiżanki tego napoju. Nie wszyscy wiedzą, że kofeina znajduje się także w innych produktach spożywczych, m.in. kakao, herbacie, cukierkach, a nawet gumach do żucia. Zalecana dzienna dawka kofeiny dla osoby dorosłej wynosi 400 mg. Co w zależności od pojemności kubka oznacza 4 porcje wysokiej jakości kawy, np. ziarnistej kawy cafè brasil. Jakie skutki przedawkowania tego napoju?

  • Może powodować migrenowe bóle głowy.
  • Picie kawy przed snem może utrudniać zasypianie i pogorszyć jakość snu oraz zmniejszyć jego ilość.
  • Jeśli spożywanych jest więcej niż 3 filiżanki dziennie, to powoduje przyspieszenie akcji serca.
  • Wypicie od 4 do 6 filiżanek dziennie może spowodować uczucie niepokoju i drażliwości.
  • Kofeina zwiększa produkcję moczu. Dlatego osoby z nadreaktywnością pęcherza są bardziej podatne na moczopędne działanie kofeiny.

Jak pić kawę, aby nie zaszkodziła?

Aby kawa miała prozdrowotne działanie, podczas jej picia warto przestrzegać kilku zasad:

  1. Za każdą wypitą filiżankę kawy, wypij szklankę wody
  2. Badanie opublikowane przez PLOS ONE wykazało, że umiarkowane picie kawy nie ma żadnego wpływu na odwodnienie organizmu. Napój ten wykazuje działanie moczopędne, dlatego nie może być jedynym spożywanym płynem w ciągu dnia. W związku z tym uzupełnianie wody podczas picia kawy jest bardzo ważne.

  3. Nie pij kawy na czczo
  4. Nie wolno pić kawy na czczo, ponieważ podrażnia błonę śluzową żołądka, co powoduje długofalowe skutki uboczne, np. refluks.

  5. Mała czarna najlepiej bez cukru i śmietanki
  6. Dodawanie do napoju cukru i śmietanki (szczególnie tej w proszku) jest złym pomysłem. Dlatego, jeśli już chcesz, to dodaj do kawy odrobinę cukru i mleka.

  7. Najlepsza jest świeżo zmielona kawa z ekspresu ciśnieniowego
  8. Najzdrowsza jest świeżo zmielona kawa z ekspresu ciśnieniowego, ponieważ zawiera więcej antyoksydantów oraz innych substancji korzystnych dla zdrowia. Choć dobry ekspres nie należy do najtańszych, to warto się w niego zaopatrzyć.

  9. Nie pij napojów 2w1 ani 3w1
  10. Nie spożywaj napojów kawowych 3w1 ani 2w1, ponieważ zawierają szkodliwą dla zdrowia mieszankę cukru, tłuszczów utwardzanych oraz innych niezdrowych substancji. Taki płyn podrażnia żołądek i może sprzyjać pojawianiu się chorób wrzodowych.

Przepisy na zdrową kawę

Kawa jest napojem, który lubi większość dorosłych ludzi. Nie wyobrażamy sobie bez niej poranka, czy poobiedniego deseru. Dlatego tak ważne jest napicie się zdrowej kawy.

Kawa z awokado i gorzką czekoladą

Kawa z awokado i gorzką czekoladą jest świetnym źródłem składników odżywczych oraz wielu organicznych związków roślinnych. Świetnie sprawdzi się podczas letnich upałów. Idealna opcja na odżywcze i pobudzające drugie śniadanie.

Składniki:

  • filiżanka świeżo zaparzonej kawy,
  • ½ awokado,
  • 4 kostki gorzkiej czekolady,
  • 5 g kakao,
  • 1 łyżeczka odżywki białkowej,
  • 1 szklanka mleka roślinnego.

Sposób wykonania:

  1. Umieść wszystkie składniki w blenderze.
  2. Miksuj do momentu uzyskania konsystencji gęstego szejka.

Kawa z olejem kokosowym

Olej kokosowy jest jednym z najbardziej cenionych produktów przez wegan i wegetarian. Do smaku możesz dodać syrop klonowy lub daktylowy albo miód. Ta kawa idealnie sprawdzi się przed treningiem.

Składniki:

  • 1 filiżanka kawy
  • 10 ml oleju.

Sposób przygotowania:

Do świeżo zaparzonej kawy wlej 10 ml oleju kokosowego. Wymieszaj. Do smaku dodaj słodzik.

Mrożona kawa na mleku roślinnym

Idealnie ochłodzi podczas letnich upałów. Kawę mrożoną możesz przygotować zarówno z ekspresso, jak i np. z rozpuszczalnej kawy brasil.

Składniki:

  • 1 filiżanka mocnej kawy,
  • szczypta cynamonu,
  • 1 szklanka mleka,
  • kilka kostek lodu,
  • 2 łyżki syropu klonowego lub daktylowego.

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie składniki umieść w blenderze.
  2. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
  3. Przelej do szklanki.

Zdrowa kawa nie tylko pobudzi organizm, lecz także dostarczy niezbędnych składników odżywczych. Dlatego warto wybrać tylko wysokiej jakości kawę, najlepiej 100% Arabice.